【料理】ジェノベーゼソースとベーコンのパスタ

今日の昼食。
昨日収穫したバジルでジェノベーゼソースを作って、パスタに混ぜ混ぜ。
簡単に出来ておいしかったです！

バーミックス　スマートセット　ホワイト　ハンディ フードプロセッサー　M300

ジェノベーゼソースのレシピはbamixの取扱説明書に載ってたもので作りました。
↑の写真の後ろに写ってるやつです。
うちのは型番がM250だったけど、まぁ、大体同じじゃないかな？w

材料（４人前）

• バジル　　　　　　　　　６０g
• 松の実　　　　　　　　　大さじ３
• パルメザンチーズ（粉）　大さじ４
• にんにく　　　　　　　　１片
• オリーブオイル　　　　　８０cc
• 塩・こしょう　　　　　　少々
  
  
• パスタ　　　　　　　　　４００g
• ベーコン　　　　　　　　４枚

作り方

実際はバジルが１２０gほどあったので材料は倍で作りました。
半分は冷凍庫でお休み中。

１．バジルの葉を濡れたキッチンペーパなどで拭きます。

１枚ずつ丁寧に見て、泥などを落としましょう。
多少の虫食いは問題なし！痛んでいる部分はちぎってポイ。

２．材料をすべて容器に放り込みます。

ただ、バジルは全部一気には入らないと思うので、少しずつ。
あと、オリーブオイルも混ぜながら少しずつ加えていきます。


このあとbamixで混ぜるのである程度高さがある容器に入れます。
ボウルとかだと難しいと思います。

３．bamixでペースト状になるまで混ぜる。

４．ソース完成。

混ぜるだけの簡単なお仕事でした。

５．パスタを茹でます。

６．ベーコンをカリカリに炒めます。

７．茹で上がったパスタにソースとベーコンを混ぜれば完成！

ビールかワインが欲しい(￣￢￣*)

最近、自家製野菜が大活躍です！
大体は妻が腕を振るうのですが、たまには私も^^